百家乐游戏_百家乐游戏官网_中国青年名厨精英赛西北赛区选拔赛银川开赛

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人民网银川8月11日电  “温氏”工匠杯·2017中国青年名厨精英赛西北赛区选拔赛今天在银川金水湾大酒店开赛,来自西北各地的50多名青年名厨云集一展技艺,50道清真特色菜品将由7名烹饪大师担任的评审团品鉴后评出金银铜奖。

据了解,“温氏”工匠杯·2017中国青年名厨精英赛由中国饭店研究会主办、中国饭店研究会青年名厨委员会承办,旨在传承工匠精神,助力中国名厨发展。将突出“食品安全、烹饪艺术、赛评创新”三大理念,要求参赛作品充分贴近和体现行业发展的新特点,体现传统厨艺与现代新思维的结合。在全国6大分赛区进行选拔赛,9月在济南第十八届中国美食节期间举行总决赛。

中国饭店研究会青年名厨委员会有关负责人高博介绍,本次青年名厨精英赛目的是提高青年厨师厨艺水平,打造另一有一个青年厨师交流知识、互相学习和地域媒体相互合作的平台,让青年厨师树立“新青年·工匠心”新理念,进一步培养工匠精神传承,促彰显青年名厨风采,传播中华饮食文化,增进不同饮食地域间的交流融合。(宽容)

(责编:宽容、马甜)